Pierogi to symbol nie tylko polskiej kuchni, ale również świątecznej magii i wspólnego spędzania czasu. W Polsce szczególne miejsce zajmują na wigilijnym stole, gdzie królują w swojej najbardziej klasycznej odsłonie – z kapustą i grzybami. To danie łączy pokolenia, przypominając o rodzinnych tradycjach i radości płynącej z dzielenia się... Read more
Fine Dining często kojarzy się nam z wyszukanymi i drogimi składnikami, produktami, których nie umielibyśmy użyć w naszej kuchni, egzotycznymi i sprowadzanymi z odległych zakątków świata. Nagrodzona gwiazdką Michelin warszawska restauracja NUTA pokazuje, że nic bardziej mylnego: zdecydowana większość dostawców lokalu to polscy wytwórcy – nawet kawior serwowany w... Read more
Maj to miesiąc, w którym po blisko rocznej przerwie wracają na nasze talerze tak wyczekiwane szparagi i truskawki. Sezon na nie trwa dość krótko, więc jak tylko pojawiają się w sklepach i na straganach, pomimo zawrotnych niekiedy cen, chętnie je kupujemy. Czy najlepiej jeść je solo, w pełni rozkoszując... Read more
Kurczaki od Eliasza – działać mimo wszystko
Bez kategoriiOsobowośćPracaSpołeczeństwoStyl życia 16 maja 2024
Jest młodym człowiekiem, który od urodzenia zmaga się z niepełnosprawnością. Nie ograniczyła ona jednak jego chęci do działania, przeciwnie – napędza go do podejmowania nowych wyzwań. Eliasz Bojarski jest właścicielem lubelskiej restauracji „Kurczaki od Eliasza”. „Jestem młodym, ambitnym człowiekiem” – tak w skrócie opisuje siebie Eliasz Bojarski – 25-letni... Read more
IDEALNE MIEJSCE NA RESTAURACJĘ NIE ISTNIEJE. JAK UTRZYMAĆ SIĘ NA RYNKU RESTAURACJI I ODNIEŚĆ SUKCES?
NieruchomościOsobowośćWiedzaWydarzenia 12 kwietnia 2024
Czy istnieje uniwersalny przepis, dzięki któremu można utrzymać restaurację na trudnym, warszawskim rynku gastronomicznym i osiągnąć sukces? Niestety nie. Według danych w 2023 roku liczba lokali serwujących jedzenie zmalała o ponad 2 tysiące. Rosnące ceny produktów dobrej jakości, transportu czy wynajmu powierzchni to tylko wierzchołek góry lodowej problemów, którym muszą... Read more
Mówi się, że „śniadanie no najważniejszy posiłek dnia”, a z badań prowadzonych przez różne instytuty badawcze wynika, że faktycznie w to wierzmy, bo około 90% Polaków regularnie jada śniadania. Najczęściej jemy kanapki, ale około 40% osób deklaruje spożywanie porannego posiłku na ciepło – najczęściej są to jajka pod różna... Read more
WŁOSKIE SPECJAŁY NA SŁODKO: LODY-TIRAMISU-PRALINY KRÓLUJĄ W MARCU
KulturaWiedzaWydarzeniaZdrowie 20 marca 2024
Włoska kuchnia podbiła świat. Obok pizzy i pasty prawie pod każdą szerokością geograficzną znajdziemy włoską kawę i pochodzące z Półwyspu Apenińskiego desery. Chyba nikomu nie trzeba przedstawiać Tiramisu, jednego z flagowych deserów kraju Dantego i Petrarci. Kolejny fenomen, to włoskie lody, które nie mają sobie równych. Nieco mniej znane,... Read more
RESTAURACJA NUTA – ZIELONA WYSPA NA RYNKU PRACY. CZY PRACA W GASTRONOMII MOŻE BYĆ ATRAKCYJNA?
OsobowośćWydarzenia 14 marca 2024
Gastronomia to branża, która stale dynamicznie się rozwija, co przyciąga ludzi do pracy, ale wpływa też na częste zmiany personelu. Zawód kelnera, kucharza czy baristy znajduje się na czele listy najczęściej wybieranych, zwłaszcza wśród młodych ludzi. Próg wejścia wydaje się początkowo dość niski – często poszukuje się osób bez... Read more
Z WIZYTĄ U CHEFA CAMASTRY. JAKIE DANIA ZIMĄ SERWUJE JEDYNA NAGRODZONA GWIAZDKĄ MICHELIN RESTAURACJA W WARSZAWIE?
Styl życiaZdrowie 26 lutego 2024
Kiedy pogoda na zewnątrz nie zachęca do spacerów, a słońca jest jak na lekarstwo, nic takie nie poprawia humoru, jak wizyta w dobrej restauracji. W Warszawie mamy setki polecanych miejsc i kilkanaście takich, które oferują kuchnie na najwyższym poziomie. Jednak restauracji nagrodzonych gwiazdką Michelin jest w Polsce bardzo mało.... Read more
Światowy Dzień Buraka: zdrowie i smak na Twoim talerzu!
Zdrowie 24 listopada 2023
24 listopada obchodzony jest Światowy Dzień Buraka. Przy okazji tego święta warto docenić warzywo, które charakteryzuje się nieocenionymi korzyściami dla naszego zdrowia. Burak jest prawdziwym bogactwem witamin i minerałów, co sprawia, że powinien znaleźć się w codziennej diecie każdego z nas. W naszej kulturze najczęściej podawany jest w formie... Read more
- 1
- 2
Przerwa świąteczna – czas na relaks
Uroda gru 20, 2024
Postanowienia nie muszą być noworoczne!
Bez kategorii gru 20, 2024
Co nas czeka w 2025 – porady numerologa
Styl życia gru 20, 2024
